Nonostante l'essicatore a lampadine costruito dalla mia dolce metà, desideravo sfruttare il sole e l'aria sciutta di queste giornate d'agosto per essicare un poco sul balcone. Ho voluto far essicare i pomodori, perchè in inverno adoro averne a disposizione e a...
Tornata a casa dopo una settimana di assenza, mi sono trovata con moltissime zucchine e tutte di dimensioni stratosferiche!E' veramente il momento di farle fuori in tutte le salse! E allora, per farlo alla lettera, ecco due modi semplicissimi, ma forse poco usati per...
Questo è in assoluto il mio condimento preferito per l’estate! Lo preparo sia per condire la pasta, che per le verdure, per esempio è una goduria per condire i fagiolini o le zucchine al vapore ancora croccanti!Si presta a molte personalizzazioni ed anche per le dosi...
Una delle mie verdure preferite, anche se proprio verdura non è, è la zucchina!!Buona per condire pasta e risotti, farcire torte salate, da svuotare e fare ripiena... Ma io la adoro sopratutto cruda!Mi piace tantissimo tagliata a fiammiferi, o grattugiata col robot,...
Ricetta tratta da “The ultimate uncheese cookbook” di Jo Stepaniak. Naturalmente mi mancava l’ingrediente principale! Sostituito con le noci, ma visto il successo del risultato finale...Però, c’è sempre un però, la foto è a dir poco orribile perché qui continua a...
Domenica scorsa ho avuto i 4 nonni del topo a pranzo; ho cercato di mettere insieme i gusti un po’ disparati con qualcosa di semplice, ma allo stesso tempo ci tenevo a mostrare come un pranzo vegan possa spaziare gioiosamente dall’antipasto al dolce! In entrata ho...
Il merito di questa salsa-sugo è tutto del favoloso libro di Jo Stepaniak, “The ultimate uncheese Cookbook”. Che si trova in internet su Ibs o su Amazon. Si tratta di una salsa versatile, facile da fare e veloce; testata personalmente come condimento per la pasta...