Spesso, quando faccio il riso, esagero le dosi! Uno dei sistemi più pratici per riciclare il riso avanzato è farne polpette, sformatini o stenderlo in una teglia per tagliarlo a cottura avvenuta come faccio io: i quadrotti.In questo caso ad uno risotto avanzato ho...
Questa ricetta ovviamente non è mia, ma trovate tutte le indicazioni qui. L'ha postata su ForumEtici una ragazza, Yrouel, che ha scovato il video della ricetta.Le crepes che ho fatto io erano buonissime! Approvate dal topo e dal babbo! Io ho usato riso integrale e...
Ho recentemente raccolto l’ultimo vaso di cime di rapa!La coltivazione di questa pianta dà decisamente soddisfazione! Bisogna solo stare attenti ai bruchetti che divorano tutto, ma sono riuscita a mandarli via con regolari ed innocue spruzzate di Neem.Ho pensato di...
Ogni tanto mi regalo una confezione di cereali precotti (di quelli tipo par-boiled) che impiegano solo dieci minuti a cuocere. Sebbene io preferisca quelli “veri” perchè posso sceglierli integrali, non nego che è molto comodo avere a disposizione qualche cereale a...
Un bel primo crudista (finalmente)!Servono, per due persone, un bel po’ di germogli (non troppo lunghi) di grano saraceno. Io avevo riempito i tre ripiani del germogliatore.A parte ho preparato un pesto veloce con un mazzetto di foglie di basilico, un cucchiaino di...
Una mia carissima amica è venuta a cena da me per festeggiare il compleanno e mi ha esplicitamente richiesto un primo "pastoso" ed un secondo piccante. La cena credo sia andata bene (da un punto di vista culinario intendo), sempre se non mi hanno mentito per farmi...
Tornata a casa dopo una settimana di assenza, mi sono trovata con moltissime zucchine e tutte di dimensioni stratosferiche!E' veramente il momento di farle fuori in tutte le salse! E allora, per farlo alla lettera, ecco due modi semplicissimi, ma forse poco usati per...
La foto è bruttissima, perchè non sono riuscita ad evitare il flash. Siccome però le arachidi sono state un successone, riporto il link della fantastica ricetta indiana che ho trovato nel carinissimo blog di Vila. Questa ricetta in particolare la trovate qui.Per una...
Questo è in assoluto il mio condimento preferito per l’estate! Lo preparo sia per condire la pasta, che per le verdure, per esempio è una goduria per condire i fagiolini o le zucchine al vapore ancora croccanti!Si presta a molte personalizzazioni ed anche per le dosi...
Inspirata dalle ricette di Vila (non ridere ti prego!) ho voluto provare i paratha, dei pani piatti ripieni con una crema di verdure...Io ho inventato assolutamente tutto, quindi è veramente presuntuoso chiamarli paratha, ma non sapevo che nome dargli. Inoltre la mia...