La nuova passione di famiglia: i fagioli bianchi di spagna.Sempre senza olio, fagioli lessati e aggiunti all'ultimo minuto ad uno stufato di broccoli, carote e cipolla (poca salsa di soia).E cena fu.Il topo ha anche pacatamente asserito che "non è niente male questa...
Uff uff! E' giovedì!Per i Giovedì del libro di cucina, uno dei miei libri preferiti: "Il cucchiaio arcobaleno", Ed. Sonda, niente popò di meno che di Yari Prete.IL libro è, ovviamente, coloratissimo e ricco di splendide immagini!A parer mio è il perfetto libro da...
MI unisco ai Giovedì del libro di cucina di Passato tra le mani!E parto in grande, con un libro fresco fresco di stampa e, devo dire, tanto atteso!Si tratta di "Formaggi Veg" della ormai famosa Erbaviola, o Grazia Cacciola, che è il suo vero nome ;-)Prendo in prestito...
Segnalo un articolo molto interessante, con immagini favolose: qui. Tanto per dire, così, agli eventuali igienisti/valdovaccaristi et simila in lettura, che sì, il "terreno" fa tantissimo. E' verissimo che se siamo sani (o forse è megli dire che se il nostro...
http://www.genitorichannel.it/gravidanza-parto/gravidanza-vegan-esperto-nutrizione.htmlP.S. foto di un momento di scoperta durante la nostra recente vacanza in Provenza 🙂
Questo bellissimo Giveaway mi ha dato l'input: non ho mai parlato di decrescita!Per noi la decrescita è qualcosa che ha preso forma e senso nelle nostre vite, gradualmente (ed è ancora in continua evoluzione e, si spera, miglioramento). Non ho intenzione di perdermi...
Recentemente mi è stato chiesto un esempio di quello che poi effettivamente mangio. Come sono i menù vegan? Che si fa tutti i giorni? Come si sostituisce il secondo se lo si sostituisce?Siccome in fondo credo che la domanda possa interessare gli eventuali lettori non...
Questa l'ho appena scoperta, ma la devo subito segnalare: è possibile (ed anche molto semplice) denaturare in forno le farine di legumi, in modo da rompere i polipeptidi e consentire la creazione di un intreccio proteico lavorabile come il glutine!E' quindi possibile...
Capatina veloce, solo per avvisare che da oggi c'è il VegFestival a Torino e che domani e domenica mi troverete qui!
Ho appena controllato le nuove tabelle OMS con le curve di crescita. C’è una parte di me che ancora non si è arresa e subisce l’imprinting del vitello: i bambini vanno pesati e misurati, quasi che il loro valore andasse a peso!Quel che mi chiedo è: più il bambino è...