Ho avuto l'onore ed il piacere di sostenere tramite crowdfunding un bellissimo progetto: un volume che unisce meravigliosamente favole per bambini, illustrazioni dolcissime e golose ricette senza crudeltà! Melaleggo in un...
Un titolo facile e un libro magnifico! Persiana per quanto mi riguarda è un piccolo capolavoro, nonostante i molti adattamenti, ma tutti semplici, che devo apportare alle ricette. Avviso subito che si tratta di un...
Per i Giovedì del libro di cucina, ecco il libro che tutti gli amanti o i curiosi del crudo stavano aspettando: "Cucinare crudo d'inverno" di Sara Cargnello, Edizioni Sonda. Sara è sicuramente tra i pionieri, anzi possiamo dire La pioniera del tutto crudo in Italia e...
Per i Giovedì del libro di cucina, oggi consiglio il libro di Eduardo Ferrante, Vegan Street Food, Edizioni Macro. Eduardo è un grande chef e un inguaribile viaggiatore: proprio in viaggio ha approfondito e arricchito le proprie competenze in cucina, come racconta...
Eccomi a scrivere di un libricino edito da Gribaudo, attualmente reperibile attraverso diversi quotidiani nazionali (link a uno degli shop dove eventualmente acquistarlo qui). L'autrice delle ricette è una bravissima blogger, che potete seguire qui. Ammetto di averlo...
Per i giovedì del libro 🙂 Edizioni Sonda, autore Graham Burnett. Un piccolo-grande libro, che ho subito amato! L'edizione italiana è curata e tradotta da Annalisa Malerba, che è una garanzia 😀 Per quanti sono già esperti e navigati in permacultura, le parti...
Mi sento un po' nerd, ma adoro entrare nei dettagli e curiosare nella storia dei cibi 🙂 Questo volume, "Cade a fagiolo", di Flavio Birri e Carla Coco, Ed. Marsilio, è un piccolo gioiello attualmente ad un prezzo più che competitivo. Con aneddoti, citazioni e...
"The Permaculture book of FERMENT and Human Nutrition", di Bill Mollison. Tagari pubblication. Per i Giovedì del libro di cucina, ecco un libro che, salvo attualmente i libri di Katz, è considerato IL libro sulle fermentazioni culinarie. Purtroppo solo in lingua...
Per i giovedì del libro di Cucina 🙂 Questo per me interessantissimo libro è edito da Franco Muzzio Editore e l'autore è Salvatore Marchese. Il volume ripercorre la storia della castagna ed il suo utilizzo nei secoli. Passa quindi a descrivere i territori tipici...
Alla fine anche io ce la faccio e torno in carreggiata con una piccola recensione. Si tratta di un libricino molto semplice, senza immagini, in inglese, ma delizioso per chi come me ama i sapori della cucina thai: "A vegan taste of Thaillanad", di Linda Majzlik, Ed....